Công ty TNHH Công nghệ sinh học Henan Golden Kanghui đã thành lập nền tảng đổi mới nghiên cứu và phát triển đồ uống lớn nhất tại Đồng bằng Trung tâm

(Tế Nguyên, Hà Nam, tháng 3 năm 2015) Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Henan Golden Kanghui chính thức công bố hoàn thành và đưa vào hoạt động phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển đồ uống toàn diện, được xây dựng với tổng vốn đầu tư 10 triệu nhân dân tệ. Phòng thí nghiệm có diện tích hơn 2.000 mét vuông và được trang bị 103 thiết bị tiên tiến như hệ thống đồng nhất hóa, máy phân tán siêu âm, bể ổn nhiệt, khúc xạ kế, máy phân tích, v.v., đánh dấu cơ sở hạ tầng nghiên cứu và phát triển đồ uống tại miền Trung Trung Quốc đã đạt đến trình độ hàng đầu.

Xây dựng một công cụ đổi mới quy trình đầy đủ

Phòng thí nghiệm đã thành lập hệ thống R&D ba trong một về "xác minh công nghiệp hóa phát triển ứng dụng nghiên cứu cơ bản", với bốn lĩnh vực chức năng cốt lõi:

1. Trung tâm sáng tạo hương vị: Được trang bị hệ thống đánh giá cảm quan như máy phân tích kết cấu, nó có thể hoàn thành quá trình tái tổ hợp phân tử hương thơm và thử nghiệm độ ổn định

2. Xưởng mô phỏng quy trình:Tích hợp tiệt trùng tức thời ở nhiệt độ cực cao UHT, chiết rót lạnh vô trùng và các thí điểm khác Dây chuyền sản xuấtS

3. Nền tảng phân tích kiểm soát chất lượng: Hệ thống thử nghiệm được chứng nhận CNAS bao gồm 23 chỉ số bao gồm chất hóa dẻo, hàm lượng đường và tổng số lượng vi khuẩn

4. Trạm pha chế hương thơm kỹ thuật số: được trang bị hệ thống tối ưu hóa công thức AI để đạt được khả năng dự đoán thông minh về sự kết hợp hương vị

Giải quyết những điểm khó khăn trong hoạt động R&D của ngành

Theo giám đốc phòng thí nghiệm Zhang Weiming, nền tảng này đã tạo ra một "mô hình phát triển ngược 3D" độc đáo: được thiết kế riêng theo nhu cầu của khách hàng, có thể cung cấp các dịch vụ trọn gói từ nghiên cứu thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh đến định vị sản phẩm. Hiện tại, ba lợi thế công nghệ chính đã được hình thành:

Sử dụng công nghệ nhúng vi nang để khắc phục thách thức trong việc duy trì hoạt động của các thành phần nhạy cảm với nhiệt như vitamin C trong đồ uống

Thiết lập cơ sở dữ liệu hơn 5000 hợp chất hương vị để hỗ trợ phát triển hương vị theo từng khu vực

Gen đổi mới doanh nghiệp

Là một doanh nghiệp công nghệ cao quốc gia và là Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Chế biến Sâu Rau củ Quả tỉnh Hà Nam, Golden Kanghui liên tục đổi mới công thức và cung cấp cho khách hàng các mẫu thử nghiệm liên tục. Hỗ trợ khách hàng toàn diện trong việc ra mắt sản phẩm mới và phát triển.